Der Winzer Ramón Ramos hat erneut 90 Parker-Punkte für den neuen Jahrgang des Tardencuba crianza erhalten.

Enorm gutes Preis-Leistungsverhältnis.

Wir freuen uns auf unser Fest, 13 Jahre Casa Pintor, mit  MICHIO UND SEINEM QUARTETT.

Das Konzert findet im Neuen Theater Höchst, am Dienstag, den 11.05.2010 um 20 Uhr statt. Anlässlich unserer Jahrefeier wird es Tapas vom Casa Pintor geben und begleitend werden wir unsere spanischen Weine servieren.

Michio ist ein hervorragender Flamenco-Gitarrist und auch Komponist. Seine Konzert sind ein Erlebnis. Für Flamenco-Freunde ist dieser Event äusserst empfehlenswert!

Der beste Thunfisch, die leckersten Sardinen und die hochwertigsten Sardellenfilets kommen aus den Manufakturen Santoñas, einer Küstenstadt des Kantabrischen Meeres.

Auf einem unserer Messebesuche lernten wir eine dort ansässige, tradtionell verarbeitende und seit Generationen bestehende Manufaktur kennen. Da uns die Hochwertigkeit der Produkte seit Jahren bekannt ist, die  in Spanien als Delikatessen gehandelt werden , freuen wir uns, diese Fischspezialitäten anbieten zu können. Diese sind, in feiner Auswahl, Sardinenfilets aus den Rías Gallegas, Filets aus dem Bauchfleisch des Gelbflossen-Thunfisches, als auch dem exklusiven weissen Thunfisch del Norte und natürlich dem Highlight der Produkt aus dem Kantabrischen Meer, die Anchoas.

Alle Produkte finden Sie unter

Wer sich um die gute Küche bemüht, sollte die Essenz nicht vergessen – das Salz.

Es gibt viele Theorien über Salz. Klar ist jedoch, das industriell verarbeitetes Salz, Stoffe enthält, die von unserem Körper schwer zu verarbeiten sind. Wenn man nun bedenkt, in welchen geringen Mengen man Salz aufnimmt, sollte man nicht unbedingt an diesem essentiellen Gewürz sparen. Im Durchschnitt verbraucht eine Person heutzutage, bei regelmässigem Kochen, ca. 1 Kg Salz in 4 Monaten. Wenn Sie also das hochwertigste Salz, das Flor de Sal, verwenden, kostet sie das pro Tag 0,16 Cent oder das traditionelle und 100 % natürliche Meersalz 0,002 Cent pro Tag. Im Vergleich zum industriellen Salz sparen Sie, einen relativ unbedeutenden Betrag aber für Ihre Gesundheit leisten Sie ein grosses Plus.

Wir bieten ab sofort in 1 kg Vorratspacks 100 % natürlches Salz aus den Salinen der Bahia de Cádiz an.

Flor de Sal, sowie auch reines Meersalz. Bei Bedarf können Sie auch die Derivate des Flor de Sal bei uns erhalten.

Halleluja!!!!!

Der neue Jahrgang des Montetoro roble 2008 ist endlich da. Das hat gedauert aber es hat sich gelohnt. Ein Super-Weine! Viel Wein zu einem angenehmen Preis. Voller  Körper, eine Versuchung. Ein Genuss-Wein, auch ohne Essensbegleitung!

Ramón ist der Beste!!!

P.S.: auch der neue Montetoro blanco  2009 ist eingetroffen. Ramón hat den Wein dieses Jahr wieder trocken ausgebaut. Wir finden, dass authentisch. Typisch feine Limonen-Frucht und kräftig. Ein typischer 100 %iger Malvasia.

Der Montetoro roble 2008 ist voraussichtlich ab 16.04.10 lieferbar. Bis dahin kann ich als Alternative den jungen Montetoro 2009 stärkstens empfehlen.

Der Jahrgang 2009 bescherte unseren Winzern in den Regionen Toro und Ribera del Duero eine herausragende Weinernte. Die daraus entstanden Jungweine sind von enormer Fruchtintensität und Tiefe. Der Montetoro 2009 ist für einen jungen Wein aussergewöhlich komplex und sanft.

Laut einer Leserumfrage der Weinwelt 03/2010 erwarten 77 % der Leser, dass RoseWein immermehr zum Trend-Wein des Sommers wird. Es sieht ganz so aus, als würde das negative Image von Rose-Weinen obsolet.
Dank der Werbung assoziieren viele bereits sommerliche Gastlichkeit mit einem kühl-beschlagenen Glas Rosado.

Der neue Jahrgang wird in kurzer Zeit auf dem Markt sein. Wir hatten das grosse Vergnügen in den letzten Tagen eine Verkostung des  unglaublich kräftigen und vielseitigen neuen  Toro-Weines zu zelebrieren. Wir sind von seiner Komplexität und Größe überwältigt. In dieser Preisklasse eine absolute Top-Empfehlung.

Das erfreut uns besonders, da  dieser Jahrgang wieder die hohe Qualitätslinie der Jahrgänge 2005 und 2006 fortführt.

Die Vielfalt der Rioja-Weine kann praktisch alle Speisearten ergänzen. Bei der richtigen Weinauswahl sollte man besonders die Zubereitungsart der Speisen berücksichtigen.

Denn die allgemeine Regel: Weißwein zu Fisch und Rotwein zu rotem Fleisch ist weitaus dehnbarer.

Ein, in feiner Sauce zubereiter Fisch, wird hervorragend von einem frischen Weißwein aus der Viura-Rebe (typische Rioja-Weißwein-Rebe) ergänzt. Ein Tempranillo-Rosado aus der Rioja passt wiederrum gut zu einem kräftiger schmeckenden Fisch, wie z.B. einem Karpfen. Ein nicht zu gerbstoffbetonter Rioja Crianza ist andererseits eine gute Empfehlung zu einem, deftig in Olivenöl gebratenen Edelfisch.

Zu Wildgeflügel, wie Fasan, Wachtel oder Rebhuhn passt ausgezeichnet ein feinfruchtiger Rioja Crianza, wobei wir zu einer Gans einen gereifteren Rioja-Reserva empfehlen würden. Zu Wildgerichten und Käse darf s auch gerne ein eleganter Gran Reserva oder ein  exzellenter Vino de Autor sein.

Im Allgemeinen gilt: Gleich und Gleich gesellt sich gern, d.h. hier, dass die Qualität des Weines und der Speisen gleich sein sollte, damit sie sich gegenseitig ergänzen können.

Der neue Jahrgang des Jungweines von Ramon ist eingetroffen. Die Preise bleiben vorerst unverändert.