Bodegas Covitoro, D.O. Toro

Bodegas Covitoro ist eine Winzergemeinschaft aus der Region Toro, die 1974 gegründet wurde. Es ist die erste eingetragene Bodega in der D.O. Toro. Sie verfügt über einen ziemlich grossen Rebenbestand, von dem etwa die Hälfte ein Alter von mehr als 50 Jahren hat und der Rest mindestens 30 Jahre besteht mit ca. 10 % Anbaufläche von alten über 80 jährigen Reben.  Die Winzer ernten ihre Reben per Hand, wie üblich in Toro, bedingt durch das bodennahe Wachstum der Weinstöcke.

Die Marke Cermeño ist in ganz Spanien ein Begriff und wird  in der Region Toro fast in jedem Restaurant oder Bar offeriert.  Die Weine dieser Winzergemeinschaft bieten ein sehr gutes Preis-, Genusssverhältnis.

Exzellente Voraussetzungen in Toro sind die klimatischen Bedingungen und die kargen Böden.