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  Produkt 1 von 7 in der Kategorie Spanische Feinkost, Tradition und Handwerk    Zurück zur Kategorie

Jamón Ibérico Recebo Gran Reserva aus Huelva


inkl. UST
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Preis bei 8,5 kg

Lieferzeit 2 - 3 Werktage

 
                                                                                                                              

Jamón Ibérico Recebo Gran Reserva aus Huelva, entbeint oder komplett mit Fuss!


Ohne Plastik und ohne Vakuum, original, wie in Spanien: 24 - 28 Monate gereift.





Vor ein paar Jahren wurde das Familien-Unternehmen in einer idyllischen Gegend der Provinz Huelva gegründet.

In der winzigen Ortschaft leben die Bürger rein von der Landwirtschaft. Die Umweltbdedingungen sind ringsum frei von industriellen Verunreinigungen. Dadurch sind die Lebensbedingungen für die Viehwirtschaft so natürlich, wie man sich das als Konsument wünscht.

Die Temperaturbedingungen, kalte und trockene Winter, sowie heisse und trockene Sommer sorgen für ideale Nahrungsquellen, was man deutlich später in der Qualität und dem Geschmack der Schinken wahrnehmen kann.

Alle Produkte des Hauses werden mit grösster Sorgfalt von Anfang an bis zur Ferstigstellung des Endprodukts von Menschenhand gefertigt.





Produkte aus dem Hause Jandevalo:



Komplette Schinken
, mit Fuss!


Jamon Recebo

Jamón Ibérico Recebo  je kg 48,- Euro  (Gesamtgewicht ca. 8 - 9 kg)


Jamón Ibérico Bellota  je kg 65,- Euro   (Gesamtgewicht ca. 8 - 9 kg) bisher nur auf Vorbestellung.




Entbeinter Schinken, ohne Knochen


Jamón Ibérico Recebo  je kg 90,- Euro  (Gesamtgewicht ca. 4 - 5 kg)



Bei kleineren Bestelleinheiten oder Sonderwünschen, wie frisch geschnitten, berechnen wir bis zu 20 % Verarbeitungskosten, die durch Abschnitte entstehen.

Um keine Geschmacksbenachteiligung zu Erreichen, empfehlen wir den Schinken nicht zu vakuumieren. Durch den damit verbundenen Feuchtigkeitsentzug werden auch wichtige Geschmackstoffe entzogen.


Schreiben Sie uns eine Mail oder rufen Sie uns bitte an.




Weiterführende Infos zum Jamón Ibérico oder Pata Negra, hier...




In der Welt der iberischen Schinken gibt es immense Preis-,  und entsprechende Qualitätsunterschiede. Verlassen Sie sich auf Ihren Geschmack! Beim Schinken ist es, wie beim Wein. Ein schnell verflüchtigendes Aroma, spricht für einen einfachen Schinken. Ein lang anhaltendes Aroma, für eine ausgewogenen und gesunde Ernährung der Schweine und somit für einen hochwertigen Schinken. Das Fett vom iberischen Schinken wird nach Erwärmung auf Zimmertemperatur zusehends glasig. Je höher der Bellota-Anteil (also die Eichelmast) je leichter schmilzt das Fett.
Optionen:
Mengenstaffel::





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Dieses Produkt haben wir am Sonnabend, 11. Oktober 2008 in unseren Katalog aufgenommen.
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Dienstag, 18. Dezember 2018             8189080 Zugriffe seit Freitag, 16. Mai 2008
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