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 Spanische Feinkost, Tradition und Handwerk 

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Olivenöl extra virgen aus Katalonien, 100 % Arbequina, 0.75 l

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Im Stadtgebiet Frankfurt liefern wir ab einer Bestellmenge von 36 Flaschen Wein kostenfrei aus. Den Liefertermin stimmen wir mit Ihnen ab.

 Wein-Angebot: 

Corral de Castro
Biowein aus Spanien

D.O. Contraviesa-Alpujarra

8.90 Euro

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Primers Vins Negres 2011 . D.O. Catalunya - Spanischer Rotwein
Primers Vins Negres 2011 . D.O. Catalunya - Spanischer Rotwein
Aromen von Brombeeren, Himbeeren und Johanisbeeren. Subtile Noten von Pfeffer und Marmelade. Fleischiger und frischer Geschmack, gut ausbalanziert, dominiert von reifen süßen Früchten. Abgerundet mit eleganten Tanninen. Fein und sehr elegant!



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Spanische Weine für Privat-und Geschäftskunden

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03.David Moreno crianza 2011 - Rotwein Rioja - MENGENVORTEIL -
04.Rubiejo Roble 2011 - Spanischer Rotwein - Ribera del Duero
05.Villa Narcisa 2013 - Weisswein Rueda - Angebot: Paketpreis!
06.David Moreno reserva 2005 - Rotwein Rioja - MENGENVORTEIL -
07.Lezaun 0,0 Sulfitos 2013 - Rotwein aus Navarra ohne Sulfite - Bio
08.Solar de Becquer crianza 2008 - Rotwein Rioja - MENGENVORTEIL
09.Acústic negre 2011 - Spanischer Rotwein aus Montsant
10.David Moreno especial 2012 - Rotwein Rioja

 Buch und spanische Weine 
Im Rahmen der Buchmesse 09 stellte EntreVinos den spanischen Buchautor vor.

Antonio Arevalo

mit einer Lesung über sein Buch

"La Guerra en Singular"


Dieses in spanisch geschriebene Buch ist über unseren Wein-Handel auf Anfrage ab sofort erhältlich!
Infos zum spanischen Autor

 Kultur und spanischer Wein 

Zum ersten Jahrestag des Instituto Cervantes am 06.10.09 wurde dessen Bibliothek mit Lesungen des prämierten und grossen spanischen Dichters Antonio Gamoneda, Namensträger und Schutzpatron der Bibliothek, offiziell eröffnet.
Es war uns eine Ehre an diesem Anlass mit unseren spanischen Weinen,

Montetoro roble
Extramundi
Cava

teilgenommen zu haben.

 
  Wein - Fehltöne
Ist ein Wein nun verdorben, hat er Muff oder Korken oder braucht er einfach noch ein wenig Belüftung?



Diese Fragen sind für Laien oft schwer zu beantworten, geschweige denn zu merken. Es kommt leider auch vor, dass ein Wein trotz Fehler ohne Beanstandung getrunken wird. Das sollte nicht passieren. Doch schon mit ein wenig Übung und Mut zum eigenen Urteilsvermögen, lässt sich diesen Manko beseitigen.

Hier zeigen wir Ihnen ein paar typische Weinfehler, die Sie vielleicht schon zuordnen können oder schonmal bemerkt haben.


Korkfehler
Der Wein riecht modrig und schmeckt nach nasser Pappe und Holzrinde. Bei lang gelagerten Weinen kann es durchaus sein, dass der scheinbare anfängliche Korkton nach einigen Minuten wieder verschwindet. Sicher ist, dass er sich deutlich verstärkt, wenn er nicht verschwindet.


Madeira-/Luftton

Bräunliche Verfärbung, Aromen von Madeira, Sherry, Backpflaumen. Der Wein ist oxidiert als Folge von undichtem Korken. Bis zu gewissem Grad ist der Wein noch trinkbar. Allerdings verstärkt sich der Fehlton mit der Zeit. Schon nach einer halben Stunden kann der Wein "gekippt" sein. Dann sollte man ihn weiter in die Soßenküche reichen.


Untypische Alterungsnote (UTA)
Geruch von Mottenkugeln, alten Putzlumpen, stumpf. Tritt auf bei gestressten Reben durch zu hohe Erträge, Böden mit Nährstoffmangel o.a..  Dieser Fehler sollte bei  kleinereren Bodegas ausgeschlossen sein, da ihre Erträge überschaubar sind und deswegen eine gute Versorgung der Reben gewährleistet sein sollte.


Schwefelböckser - Böckser

Geruch nach faulen Eiern und verbranntem Gummi. Der Wein ist nicht mehr trinkbar.


Muffton oder Faulton

Muffiger bis schimmliger Geruch, alte Pilze. Verursacht durch Pilze im Weinberg, die die reifen Trauben befallen haben oder unreinen Weinfässern. Auch dieser Wein ist ungeniessbar. Bei kleineren Bodegas wird die Lese der Trauben noch per Hand gemacht, somit ist eine gezielte Auswahl der Trauben möglich. Der Fehler sollte auch hier nicht auftreten.
 
 
Essigton
Verletzte Reben leiden unter hoher Inkektionsgefahr. Sind sie erstmal aufgeplatzt, setzt sich der natürliche Gärungsprozess in Gang und bietet den Essigsäurebakterien perfekte Vermehrungsbedingungen. Es passiert das gleiche, wie bei einer wochenlang offengelassenen Flasche Wein. Der Alkohol entwickelt sich mit Hilfe von Bakterien zu Essig. Dieser Fehler ist deutlich durch seinen beissenden Geruch erkennbar.


Mäuseln
Der Wein riecht nach Ammoniak, durch Folge von zu geringer Säure im Wein und ungenügender Schwefelung. Der Wein ist ungeniessbar. Weg damit.

 
 
Weintrübungen
Können natürlicher oder chemischer Herkunft sein. Natürlich verursacht durch Bakterien und Hefen oder Fremdstoffe, chemisch verursacht durch Reaktionen von Proteinen, Schwermetallen oder Gerbstoffen.
 
 

Es geht letztendich darum, dass der Wein schmeckt. Wein ist ein lebendiges Produkt und verändert sich. Auch wenn sie den Fehler nicht genau zuordnen können, verzagen sie nicht. Es wäre nur schade einen Weinfehler irrtümlicherweise seinem Geschmack zu zu schreiben und den Wein damit zu verkennen.
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 Tel. Weinberatung / Weinverkauf 
Tel.: +49 69 597 97 622

Mobil: +49 160 - 44 052 99

tägl. 13 Uhr - 18 Uhr

eMail: info@entrevinos.de

Wein-Abholung nach Vorbestellung:

Täglich ab 18 Uhr
oder auch tagsüber
nach Vereinbarung.

 Weinberatung / Weinverkostung 
Wir beraten Sie gerne persönlich über unser spanisches Weinprogramm.

Wein ist Geschmackssache und wir versuchen, Ihrem Geschmack entprechend, passende spanische Weine zu empfehlen.

Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Weinen haben, rufen Sie oder schreiben Sie uns an.

Sie können uns auch täglich ab 18 Uhr in unserer Bar de Tapas in Frankfurt besuchen oder Sie vereinbaren einen individuellen Termin mit uns.

CASA PINTOR, Bornwiesenweg 75, Ffm-Nordend



Wir fördern SlowFood.




 Spanischer Wein aus alten Reben 

Es ist ein ganz besonderer Genuss, Weine von bis zu 120 Jahre alten Rebstöcken zu verkosten

V 1863 Reben aus dem Jahre 1863

Primer Paso - 45-jährig

Las Sábias - 65-jährig

La Setera Selección Especial - 80-jährig

Vobiscum 80-jährig

Prestigio 80-jährig

Valsacro tinto 80- 100 jährig

Valsacro Dioro 80- 100 jährig

Montetoro reserva 120-jährig

Vendimia tardía Moscatel 120-jährig

Tardencuba Autor 120-jährig

Valnuevo Selección 120-jährig

Acústic blanc- 85-jährig

Acústic negre- 65-jährig

Braó 80-jährig

Auditori 80-jährig

Brandy Luis Felipe 60 Jahre gelagert

 Wein-Prämien 90 + 
Valsacro Dioro
95 Sobremesa


Tardencuba Autor
93 Parker-Punkte


Valnuevo
93 Parker-Punkte


Valsacro tinto
91 Parker-Punkte


Tardencuba crianza
91 Parker-Punkte


Tardencuba roble
91 Wine Spectator


Acústic blanc
91 Guía Peñin


Acústic negre
91 Parker P.


Vidau
90 Wine Spectator


Garmendia barrica
Biofach Großes Gold


Garmendia Selección
Biofach Gold


Braó
91 Peñin-, Parker-Punkte


Auditori
91 Peñin-, Parker-Punkte

 Weinkühler/Winecooler 

Offener Weinkühler
Optimale Temperierung offener Rotweine.

295,- Euro.

Versandkosten 5.90 Euro

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Valsacro tinto 2001, Vino de Autor - Rotwein Rioja
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Spanische Weinanbaugebiete nach Weinregionen

D.O. Toro
D.O. Ribera del Duero
D.O.Ca Rioja

Weitere spanische D.O.s und regionale Spezialitäten

D.O. Pimientos de Padrón

D.O. Les Garrigues

D.O. Oliven Manzanilla Aloreña

Jamón Ibérico, Pata Negra

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Sonnabend, 20. September 2014             4525138 Zugriffe seit Freitag, 16. Mai 2008
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