Weinkeller
Dominio del Bendito, ALLE
WEINE DES WEINKELLERS
Luis de Góngora:
"En el dedo de un doctor
Engastado en oro vi
Un finísimo rubí,
Porque es siempre este color
El antídoto mejor
Contra la melancolía;
Yo, por alegrar la mía,
Un rubí desaté en oro;
El rubí me lo dio Toro,
El oro Ciudad Real.
¿Hice mal?
Las Sabias, 16 Monate FasslagerungWeinprobeLas Sabias ist ein vibrierender Wein aus toro, der seine Potenz, Eleganz und sein Gleichgewicht durch einen starken Charakter zeigt. Ein dichter Wein, fast schwarz, in der Lage das Glas zu färben. Der Nase offeriert er eine breite Palette von Düften, rote Früchte, Johannisbeere und Kirschen, Erdbeerfrische und Kompottnoten, Balsamicotöne und Mineralien, Lakritze und Erdboden. Er macht den Mund voll mit einem intensivem, angenehmen Fruchtmix, in spürbare gut integrierte Tannine gebettet. Es bleibt eine Erinnerung von Paprikanoten, lecker, warmherzig, voller Volumen. Harmonisches und langes Finale, charakterisiert durch seine reifen, noblen Tannine.
Rebsorte100 % Tinta de Toro aus über 45 jährigen Weinstöcken.
WeinausbauHandgelesen in 12 kg Behältern und handentbeert. Ertrag von ca. 2.500 - 3.500 kg / ha.
Fermentierung und Maischung zwischen 20 und 25 Tagen. 16 Monate Fasslagerung 100 % französischer Eiche.
Jahresproduktion13.482 Flaschen
HaltbarkeitEnde 2020
