Vidau 2004, Vino de Autor - Rotwein Rioja

inkl. UST
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Preis/L= 44,00 €

Weinkeller
BODEGAS ESCUDERO, ALLE WEINE DES WEINKELLERS

Weinprobe
Purpurrot, charaktervoll und ausdruckstark. Dieser wuchtige Wein präsentiert sich mit mineralischen Noten, Aromen von Brombeeren und Sauerkirsche, Kakao und Tabak sowie Leder.

Der Wein hat intensive Geschmacksaromen mit eleganten geröstetenTanninen, nicht aufdringlich aber faszinierend und harmonisch. Ein deftiger fleischiger Wein.

Weinberg und Ausbau
Die Weinberge befinden sich auf dem Areal "Cuesta la Reina", am Südhang des Monte Yerga, in einer Höhe von 500 - 700 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind stark steinig mit durchsetzter kalkhaltiger Tonerde. 40 % Vidau (Verbindung von überwiegendem Anteil von Garnacha sowie Tempranillo und Graciano). Die Rebstöcke sind in einem Alter von 80 bis 100 Jahren und haben eine Bepflanzungsdichte zwischen 3.000 bis 4.000 pro ha. Alte Reben

Ein erster, früher Rebschnitt, wird Anfang Juni durchgeführt, ein zweiter Schnitt Anfang August. Triebe und Blattwerk, die für eine gute Ventilation der Trauben und ihre Sonnenbestrahlung hinderlich sind, werden entfernt; ebenso werden überschüssige Trauben abgenommen, die einen Ertrag von 4.000 kg/ha übersteigen.

Die Trauben werden per Hand gelesen. Es werden nur gut gereifte Trauben ohne Beanstandungen ausgewählt, die in Transportkisten in die Bodega verbracht werden.

Die Gärung erfolgt mit eigener Hefe und kontrollierter Temperatur von 30 Grad mit täglich neuer Tresterhutbildung.

Nach 30 Tagen wird der Wein von den Rückständen getrennt. Man wählt diesen relativ langen Zeitraum, damit der Wein ein Maximum an Farbe und Tanninen aufnimmt.

Die Pressung wird mit pneumatischen Presse durchgeführt.

Malolaktische Gärung: Der Tempranillo-Most vollzieht diesen Prozess im Anschluss an die alkoholische Gärung im nichtrostenden Edelstahltank, so daß bei der Belegung der Fässer der malolaktische Gärprozess beendet ist.

Bei den übrigen Traubensorten vollzieht sich die malolaktische Gärung in den Barrique-Fässern. Nach der Faßentnahme wird der Wein mit Eiweiß geklärt.

Lange Lagerfähigkeit; man geht von einer Qualitätssteigerung mindestens während der nächsten 10 Jahre aus.

Prämien
Wine Spectator, 90 Pkt.
Wine Advocate (175, Feb 08), 91 Pkt.
Wine Advocate (169), 90 Pkt.
Wine Spectator (Dec, 2006), 91 Pkt.
Stephen Tanzer´s International Wine Cellar (Sept/Oct 2006), 90 Pkt.
Empfohlen vom Guía de Vinos Gourmets 2007
Empfohlen vom Guía Penin 2007 mit 89 Punkten

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